材料：瘦肉、豆芽、木耳、黄瓜、淀粉、料酒、安记花椒粉、葱姜蒜、豆瓣酱

做法：

1、将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制
2、锅中入油，加入葱姜蒜、干辣椒、安记花椒粉爆香，加入一勺豆瓣酱，加入足量清水，大火煮开。
3、放入豆芽、木耳、黄瓜烫熟，取一盆，捞出蔬菜铺在底下。
4、将腌好的肉片放入原锅，煮熟捞出放到蔬菜上方。
5、将汤底浇到肉片和蔬菜上。